김쫄깃의 쫄깃쫄깃

신림 백순대, 좋아하는 사람들은 항상 찾는 곳입니다. 신림동 백순대 가게는 여러 곳이 있는데요. 매니아들은 다들 단골집 하나씩 가지고 있는 분야기도 하죠. 저는 몇군데 먹어봤지만 이 곳 보다 나은 곳을 보지 못했습니다. 개인적으로 추천해 드리고 싶어서 글을 씁니다. 자리에 앉으면 사장님께서 "어~ 왔어?" 하면서 반갑게 맞이해 주시면서 서비스를 주십니다. 순대 간을 익혀서 참기름, 소금, 통깨, 고추를 섞은 것 같습니다. 저는 순대 간을 좋아하지 않습니다. 그런데 이건 양념이 잘 되서인지 갈 때마다 맛있게 먹습니다. 사이다도 은근 잘 어울리는 사이드 메뉴입니다. 참기름 순대 간을 먹으면서 옆자리 조리판(?)을 찍었습니다. 이곳의 모든 장비들이 거의 다 낡았습니다만 그래도 반질반질하니 깔끔한 느낌이 납니다..